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Serrín para Ahumados Olivo Aladin Chips

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Producto nuevo

Aladin Chips® Serrín Madera natural de Olivo

Para el ahumado de todo tipo de alimentos debido a su neutralidad,

baja cantidad de resina y residual.

Recomendado para Cordero, Aves, Pescado.

Aroma Auténtico del Mediterráneo.

Venta individual: 1 Tarro de 80grs

4,80 € Iva No Incluido

Más información

Al tratarse de serrín seco, podrá almacenarse por un largo periodo de tiempo.

Ahumado Aladín Chips es el resultado de la mejor selección de maderas aptas para las diferentes técnicas del ahumado, cumpliendo todas las normativas y reglamentaciones existentes para el empleo con alimentos.
Aladín Chips es la mejor elección para el ahumado de todo tipo alimentos debido a su neutralidad, baja cantidad de resina y residual.
Muy aconsejado para la mezcla con otros aromas como aceites esenciales, pieles de cítricos, especies, hierbas aromáticas, etc.
Debe obtenerse una combustión lenta y a baja temperatura (inferior a 500º C aproximadamente). Para ello puede humedecerse ligeramente con agua y regular el flujo de aire para evitar la formación de llama. 
Se recomienda almacenar la mercancía en un sitio fresco, seco y en envase cerrado.
Mantener alejado de fuentes de ignición, ya que se trata de un producto inflamable.

Modo de uso: Empapar el serrín para conseguir una textura húmeda. El serrín se moja para rebajar su temperatura de combustión y así, preservar los aromas de la madera, hierbas o aceites esenciales añadidos.

 

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