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Filtro Estameña

Filtro de Cocción 4 L - Estameña 100 micras Súper Bag

34,86 €
Impuestos incluidos
Superbag 4L - 100 micras Ø 15 x 32 cm
Superbag es una estameña revolucionaria que facilita lo complicado. Se trata de un filtro poroso fabricado con un material inerte, flexible y resistente al calor que resulta apto para el uso alimentario y se adapta perfectamente a distintos recipientes de cocción. La Superbag está indicada para preparar consomés, elaborar fondos y en general, cocer grandes cantidades de ingredientes; en estos procesos, reduce la cantidad de agua que el cocinero debe utilizar y le permite ahorrar mucho tiempo, al no tener que dedicarse, por ejemplo, a colar y clarificar consomés. Son una herramienta imprescindible para la elaboración de la técnica de las texturas.
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