Spray Nitro 300ml

120/0013

Producto nuevo

Spray Cryo

El control perfecto del frío, ahora todo es posible.
Disponible en spray de 300 o 500 ml.

870,00 € Iva No Incluido

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Esta ingeniosa herramienta del ramo de la dermatología nos permite, como si se tratase de un soplete, pulverizar o inyectar al corazón de un producto al instante aire frío en forma de gas a
-196ºC, congelando de inmediato cualquier superficie y consiguiendo un efecto crujiente en la superficie o un corazón frío como el de un helado.
Convierta sus espumas en rocas duras y cremosas por dentro.
- Congelación de bebidas en la superficie.
- Ingeniosas trufas de chocolate huecas y rellenables.
- Cubitos líquidos de licor.
- Esferificaciones por frío...

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