Sous-Vide - Cocción a Baja Temperatura

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Producto nuevo

SousVide SV-COOK

Cocer con precisión alimentos envasados al vacío.

Rango Temp.: 0 a 90 °C       
Precisión: ±0,1 °C

Además de bomba de circulación con sensor de alta precisión y sistema de auto-apagado,
dispone de un exclusivo sistema de protección contra eventuales cortes de luz que aisla la unidad del resto de la red en caso de fallo por derivación.

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Modelo semiprofesional de excepcionales prestaciones adaptable a recipientes (No incluidos) de gran capacidad.

El método Sous Vide guisa carne, pescado y verdura en una bolsa al vacío durante horas, manteniendo así las vitaminas y el aroma de los alimentos. El horno tiene una potencia de 1,100 watt y un rango de temperatura de 0 a 90°C, regulable en intervalos de 0,1°C. El sistema de control de temperatura mantiene el calor constante para que los productos se preparen homogéneamente y sin perder agua.

Este cocedor portátil se puede utilizar tanto a nivel doméstico como profesional, ya que tiene una capacidad de 5 a 22 litros. Además, este dispositivo incorpora una pinza que permite adaptarlo a diferentes tipos de ollas. El tiempo se regula en intervalos de un minuto de 0 a 99 horas a través de la pantalla LED. Asimismo, el dispositivo emite una señal acústica si el contenedor tiene poca agua.

La carcasa del cocedor Sous Vide está fabricada en acero inoxidable, que garantiza una fácil limpieza. La pinza en la parte posterior del aparato sirve tanto de soporte como de asa de transporte. Su compacto tamaño y reducido peso posibilitan un cómodo transporte y almacenamiento.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS


Dimensiones: 90x115x355 mm.
Peso: 2 kg.

Voltaje: 220-240 V.- 50 Hz        

Potencia: 1.100 W

Rango Temp.: 0 a 90 °C       
Precisión: ±0,1 °C

Tiempo Programa: 0 a 99 h.    

Pantalla LED

Caudal: 12 l/min.

Capacidad de llenado recomendado: 5 a 22 L.     

Altura min. recipiente recomendado: 25 cm.

Potencia 1.100 watt

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