Serrín Roble - Aroma intenso del bosque mediterraneo

Serrín Roble para Ahumados Aladin Chips

4,90 €
Impuestos incluidos

Serrín Roble para Ahumados - Aroma intenso del bosque mediterraneo
Serrín de Roble le proporcionará un delicado y ligero aroma de ahumado. Empapar el serrín para conseguir una textura húmeda. Es la mejor elección para ahumar carnes rojas y queso.
Muy aconsejado para la mezcla con otros aromas como aceites esenciales, pieles de cítricos, especies, hierbas aromáticas, etc. Es apto para el ahumado de todo tipo alimentos debido a su neutralidad y a su baja cantidad de resina y residual.
Al tratarse de serrín seco, podrá almacenarse por un largo periodo de tiempo.
Venta por unidad - bolsita/tarro de 80gr

Cantidad

Serrín - Consejos
El serrín se humedece para rebajar su temperatura de combustión y así, preservar los aromas de la madera, hierbas o aceites esenciales añadidos.
Para obtener una combustión lenta y a baja temperatura (inferior a 500º C aproximadamente) debe humedecerse ligeramente con agua y regular el flujo de aire para evitar la formación de llama.
Almacenar la mercancía en un sitio fresco y seco y en e totalmente cerrado.
Mantener alejado de fuentes de ignición, ya que se trata de un producto inflamable.
Composición: 95% extracto seco de madera (45% celulosa, 20%-30% lignina, hemicelulosa).

GRUPOHORECA
10/0027 Roble

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